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健康减糖
健康减糖Introduction
内容简介
本书旨在帮助读者厘清减糖逻辑，从吃糖到懂糖再到科学减糖。书中介绍了关于糖的相关知识，分析了减糖原理。书中还给出了100多道减糖食谱，每道食谱从食材选择、营养搭配到制作技巧，都进行了详细说明，帮助读者正确减糖，轻松减重，收获健康。
Contents
图书目录
- 1从吃糖到懂糖，厘清减糖逻辑
- 你真的了解减糖吗
- 什么是糖？糖族谱揭秘
- 追溯疾病的根源，一定会有“糖”
- 让你显老的痕迹都与“糖”息息相关
- 没得糖尿病，需要减糖吗
- 减糖减的是什么
- 吃白糖、白米饭和杂粮饭，有什么区别
- 科学减糖，塑造三代人健康体质
- 健康减糖能让人变瘦
- 读懂食品标签，减糖更轻松
- 减糖 这些食物别“入坑”
- 远离！这些食物含糖量惊人
- 警惕！这些食物容易食用过量
- 当心！这些食物富含膳食纤维但含糖量也高
- 你适合哪种减糖方式
- 轻度减糖
- 中度减糖
- 重度减糖
- 减糖饮食实践指南
- 打消减糖顾虑和疑问
- 第一次减糖，应该怎么进行，从哪里入手
- 身体糖不足，会不会没有力气
- 减糖会导致营养不良吗
- 减糖后，体重会不会更容易反弹
- 哪些人不适合减糖
- 哪些情况不能减糖
- 食谱中的分量是生重还是煮熟再称
- 减糖会导致肌肉流失吗
- ……
- 2减糖必选食材，做技术型吃货
- 控好主食，糖类减一半
- 如何科学控好主食中的糖
- 三种减糖主食牢记于心
- 减糖，可以尽情享受畜肉类
- 减糖要多吃优质蛋白质
- 减糖懒得算热量？试试这些肉
- 海鲜水产，蛋白质和矿物质的宝库
- 海鲜水产有助于降血脂，但也不可过多食用
- 减糖必选海鲜水产食材
- 豆蛋奶及其制品，减糖的必备佳品
- 蛋奶是低糖、高营养密度食品
- 豆类是远离肥胖、衰老的超能食品
- 减糖必选豆蛋奶食材
- 菌藻类食物，低糖且富含膳食纤维
- 减糖要适当增加菌藻类食物
- 减糖必选菌藻类食材
- 蔬菜，普遍低糖
- 选择绿色蔬菜准没错
- 减糖尽情吃的蔬菜
- 水果，最易踩雷的减糖食物
- 不要以为天然的就一定是无害的
- 减糖时推荐食用的水果
- 调料，减糖时不要委屈口感
- 平时喜欢吃甜口的要小心这些调料
- 减糖必备调料，满足享受食物的幸福感
- 3兼顾美味与营养的健康减糖餐
- 营养快手的美味早餐
- 粉蒸时蔬
- 什锦土豆泥
- 秋葵胡萝卜厚蛋烧
- 核桃蔬果拌鹌鹑蛋
- 蔬菜鸡蛋饼
- ……
- 好学易做的居家减糖午餐
- 虾仁拌菠菜
- 三文鱼冰草沙拉
- 白灼芦笋
- 荷塘小炒
- 胡萝卜香菇炒芦笋
- 双花炒木耳
- 蚝油杏鲍菇
- 胡萝卜炒白玉菇
- 时蔬炒魔芋
- 马蹄玉米桃仁
- 冬瓜玉米烧排骨
- 盐水猪肝
- 猪血炒木耳
- 豆腐烧牛肉末
- 黑椒牛柳
- 萝卜炖牛肉
- 子姜羊肉
- ……
- 简约时尚的居家减糖晚餐
- 樱桃蔬菜沙拉
- 凉拌小油菜
- 凉拌苦瓜
- 炝拌银耳
- 芹菜拌鸡丝
- 意式培根沙拉
- 家常炒菜花
- 素炒合菜
- 奶酪烤鲜笋
- 蒜香茄子
- 蒜蓉蒸丝瓜
- 丝瓜炒鸡蛋
- ……
- 适合上班族的工作餐
- 油醋汁素食沙拉
- 黑椒牛肉拌时蔬
- 苦菊芸豆嫩鸡胸配芋头南瓜
- 藜麦双薯鲜虾沙拉
- 白灼芥蓝虾仁
- ……
- 适合把酒言欢的宴客餐
- 果仁菠菜
- 水果杏仁豆腐
- 皮蛋豆腐
- 荷兰豆拌鸡丝
- 凉拌手撕鸡
- 卤鸡爪
- 黄瓜拌鸭丝
- ……
- 满足味蕾的下午茶
- 果干烤布丁
- 橙香蒸糕
- 坚果草莓酸奶
- 草莓奶昔
- 附录
- 一日三餐搭配
- 减糖要符合自身的生活习惯
- 一日三餐搭配示例
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