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咖啡赏味志(香醇修订版)
咖啡赏味志(香醇修订版)
DIET-BEVERAGE
咖啡赏味志(香醇修订版)
- 作者
- 苏彦彰
- 出版日期
- 2016-11-02
- ISBN
- 978-7-5184-1097-2
- 装帧
- 大16
- 页数
- 112
- 字数
- 130000
- 分类
- 其它饮品
官网优惠价¥38.4
定价 ¥48.00
Introduction
内容简介
作者从业余爱好者进而投入咖啡馆经营,凭着对咖啡的无限热情,将其多年经验集结成书。本书自2003年出版至今,公认是目前难得一见观念最正确、内容最像是的咖啡入门书。7年后,作者累积了更多的心得和更新的观点,重新对本书内容进行修订,增加了丰富的文字内容与图片,不论是经历过旧版的读者或者初入门的咖啡新人,本书都……
Contents
图书目录
- 发现一杯好咖啡
- 欢迎进入精品咖啡的世界
- 认识咖啡豆
- 咖啡豆的选购与保存
- 咖啡的品尝与鉴赏
- 冲煮一杯好咖啡
- 煮好咖啡的五大要诀
- 不可忽略的重要器具——磨豆机
- 法式压滤壶(法压壶)
- 虑冲式
- 虹吸壶
- 摩卡壶……