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读醉·宁夏酒庄指南(2018-2019)
读醉·宁夏酒庄指南(2018-2019)Introduction
内容简介
本书系统全面介绍了宁夏贺兰山东麓产区的位置、历史、气候、风土、人文、列级酒庄制度、葡萄园管理和酒庄功能分布、酿酒工艺流程、宁夏贺兰山东麓产区酒庄分布等,还会有宁夏美食美酒搭配、星空酒庄游路线等推荐。全书紧扣葡萄酒行业和爱好者的兴趣点,对葡萄酒一无所知的小白读者也能轻松了解和认知这个产区,而对葡萄酒已经有一定认知的爱好者,也具有极大的吸引力。
Contents
图书目录
- 山河之廊
- 宁夏产区地理位置
- 宁夏产区地形地貌
- 宁夏美酒长廊
- 宁夏产区历史
- 风土之道
- 宁夏产区气候
- 宁夏产区土壤
- 葡萄园的四季
- 宁夏酿酒葡萄
- 酿酒之所
- 宁夏列级酒庄制度
- 酒庄功能分布
- 葡萄酒酿造工艺
- 葡萄酒的陈酿
- 读醉宁夏
- 银川
- 永宁
- 贺兰
- 青铜峡
- 红寺堡
- 石嘴山&中卫
- 人文之情
- 宁夏美食
- 美酒之旅
- 致敬
- 附录
- 后记
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