图书
轻食素食小煮意
轻食素食小煮意Introduction
内容简介
打开这本书，你会发现原来省时也可以享受美味，素淡才能品尝出食材的天然芬芳。新浪人气美食博主精心奉献，你喜欢的凉拌、热炒、主食、汤羹、沙拉这里都有，我们换种方式尝尝看，营养摄取无负担、无压力的生活，你会很喜欢。……
Contents
图书目录
- 素菜烹饪小妙招
- 蔬果的颜色与营养
- 蔬果的保鲜法
- 蔬菜，生吃好还是熟吃好
- 素菜不吃盐，怎样做到减盐不减味
- 蔬菜的洗切原则
- 蔬菜焯水需要注意的要点
- 鲜香菇和干香菇的使用
- 木耳快速泡发变软的方法
- 炒……