图书
自酿啤酒完全指南
自酿啤酒完全指南Introduction
内容简介
主要内容包括精酿与自酿啤酒的概述；酿酒原料；酿酒器材的准备；酿酒原辅料的准备；如何解决自酿过程中出现的异常；以及一些酿酒配方的介绍。
本书深入解说四大酿酒原料和特殊香料，掌握配方开发的基础知识；令读者认识各国经典酒款，学会品味啤酒的方法与味道；此外还包括当地酿酒器材选购与DIY，使您酿酒不用花大钱；解……
Contents
图书目录
- 01 精酿与自酿啤酒
- 精酿啤酒
- 世界啤酒的特色
- 德国•比利时•英国•亚洲•美国
- 正确打开啤酒的方式
- 啤酒的适饮温度
- 0～4℃•4～7℃•8～12℃•12～16℃•70℃
- 自酿啤酒Homebrew
- 自酿啤酒的流程
- Column 啤酒……
