图书
纯茶道
纯茶道
DIET-CULTURE
纯茶道
- 作者
- 蔡荣章
- 出版日期
- 2021-09-01
- ISBN
- 978-7-5184-3620-0
- 装帧
- 32
- 页数
- 224
- 字数
- 400000
- 分类
- 饮食文化
官网优惠价￥39.84
定价 ￥49.80
Introduction
内容简介
本书强调”纯茶道”的概念，即只与”泡茶、奉茶、品茶”相关的审美与艺术。作者在本书中分六章，分别阐述了纯茶道”是什么””为什么””怎么做””何时做””在哪做””谁来做”的内涵。作者提出”茶道艺术属口鼻艺术范畴”，”茶的三个生命周期”，”爱茶、享茶比知茶更重要”的理念，为读者揭开茶道真谛，同时树立起专业泡茶师的尊严。
Contents
图书目录
- 茶道艺术的定位
- 茶道艺术应归为口鼻的艺术
- 茶道艺术为何定位在泡茶、奉茶、品茶
- 辨味辨香的抽象能力
- 茶道香味美学的构建
- 茶汤由哪些元素形成
- 泡茶煮水的激情
- 茶杯与茶汤的心事
- 茶器是泡茶师躯体的一部分
- 茶汤作品重口鼻而非眼睛体验
- 泡茶过程与茶汤都是茶道艺术的形式与内涵
- 喝茶除了感官，还有体感效应
- 追求口鼻艺术美的茶汤店
- 茶叶是作曲，泡茶是演奏
- 纯茶道的创作
- 茶道艺术如何创作、谁来衡量
- 茶道内涵的信念
- 茶道艺术如何形成
- 茶道艺术里的美在哪里
- 茶道艺术的创新要新在哪里
- 纯茶道的茶席要忠于茶道
- 茶席上一瓶小花也不要
- 贴标签的茶道不美
- 茶道作品失败的外在与内在因素
- 茶汤作品创作系统的兴起
- 茶道艺术与烹饪艺术
- 茶汤作品的现场制作
- 要现场创作的茶道艺术
- 器、术、道在泡茶里的涵义
- 论茶空间的是非
- 温壶、温盅、烫杯是可以省略的
- 品水纳入泡茶过程
- 有了古风就是茶道吗
- 泡茶可以公式化吗
- 时时养成正式泡茶的心态
- 茶食制作与运用
- 『泡茶的声音』是有机音乐
- 泡茶、奉茶、品茶的精神
- 泡茶、奉茶、品茶如何晋升为茶道艺术
- 技术与艺术，茶艺与茶道四者的纠结
- 纯茶道的觉醒
- 茶道养成的基本观念
- 论茶道精神
- 陪茶在壶内浸泡
- 爱茶、享茶比知茶重要
- 泡茶师亲自做茶是必要的吗
- 如何让品茗者专心品茶
- 泡茶师进场与退场的方
- 我泡茶时不说话
- 泡茶者的孤独一生
- 谁来关心茶道艺术
- 制茶、泡茶、喝茶都在无何有之乡
- 泡茶、评茶、赏茶的态度养成
- 泡茶、评鉴、品赏三者的关系
- 赏茶的不二法门
- 评茶与泡茶在企业的应用
- 茶叶已被视为作品，茶汤还没有
- 泡茶、赏茶不依赖包装与名称
- 制茶、泡茶不要受『茶叶标准』的限制
- 评茶与赏茶互补不冲突
- 泡茶竞赛裁判与茶叶审评的差异
- 茶具大大影响着茶汤
- 茶道生活与茶会活动不同
- 茶叶作品、茶汤作品、茶会作品
- 『茶会作品』如何呈现
- 从一次茶会看当今茶道
- 茶道艺术家的尊严
- 茶道艺术家的尊严
- 泡茶与喝茶中显现的茶道风范
- 茶汤作品欣赏会不许迟到的原因
- 茶道要有怎样的礼仪规范吗
- 茶道动作无需标准化
- 泡茶不能泡得太谦卑
- 泡茶和修身养性得分开对待
- 非得规定要穿什么服式泡茶吗 195
- 泡茶者应坐在泡茶席的主位
- 不知茶量焉知茶汤质感
- 茶道艺术只是一部分人的追求吗
- 泡茶空间风格即泡茶者的做人风格
- 后记 茶人颂
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