客家美食文化

饮食文化

作者: 杨主泉杨满妹
出版日期: 2019-12-01
ISBN: 978-7-5184-2690-4
装帧: 16
页数: 192
字数: 200000
分类: 饮食文化

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Introduction

内容简介

本书以福建省龙岩市连城县为切入点，介绍了新泉、芷溪和庙前等客家地区的美食文化。为了更好地“挖掘、整理、开拓、创新”客家美食文化，作者经过多年对客家美食文化的探索、实践和研究，把客家美食文化进行全方位、系统性地展示和描述，不仅是为了记录文化、记住乡愁，更是为了能够让更多的人认识、了解、喜爱、支持并宣传……

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